Liesbeth Sleijster
       NL Barista Kampioen 2007 
       Derde op het World Barista Championship 2008


Contact
  & Workshops...

Home

2017
Start ButterflyCoffee
Pepermagazine
   Sterke vrouwen
Celebrated Duo
Video Blonde Pater

2016
Masterclass Roasting

2013
Koffie in balans

2011
KoffieMasters 2011
Koffie&Thee magazine
RTL Boulevard
Radio Heerde

2010
US Magazine
Venuez Magazine

2009
Onze Wereld okt
Coffee Pro april
Viva magazine
Coffee Pro febr

2008
Venuez Magazine
Koffie&Thee Magazine
Trends&TradeMagazine
3e op WK 2008
Klaar voor Kopenhagen
De Blonde Pater
Oefenen voor WK
Naar WK-2008
Omroep Gelderland
De Pers - febr.2008

2007
1e op NK 2007
Misset verslag
Wikipedia...
Latteart.nl...

Workshops:
  Espresso...
  Cappuccino...

2006
Misset verslag 2006
DutchBarista 2006
Video-impressie

Links
Contact

 Algemeen Dagblad ~ 21 februari 2009














Fantastische vakanties

Weleens koffielanden bezocht?

,,Twee jaar geleden was ik in het zuidelijk deel van BraziliŽ. Om topkoffie te zoeken voor mijn deelname aan de World Barista Championships in Kopenhagen. We hebben een familieplantage bezocht, ergens hoog in de bergen, en Daterra, een van de beste plantages ter wereld. Hoe ze daar met koffie bezig zijn, is net zo perfectionistisch als een barista die koffie bereidt. Ook zijn we bij de grootste kofÕiecoŲperatie ter wereld geweest. Bizar hoeveel koffie daar in- en uitgaat. Onderweg zie je natuurlijk veel van het land en de cultuur. Je bezoekt plekken waar maar weinig toeristen komen. Heel bijzonder."

Nog droomreizen?

,,Naar EthiopiŽ waar de koffie vandaan komt. Ik heb er veel over gelezen en supergoede soorten koffie geproefd uit dit land. Er zijn heel oude plantages en ze houden een paar keer per dag een soort koffiedrink- ritueel. Dat wil ik graag meemaken."

Je ideale reispartner?

,,Mijn vriend. En op koffiereis neem ik Rose van Asten mee die, net als ik, veel baristakampioenschappen heeft gewonnen. We zijn net een bedrijf begonnen, Cocoon Coffee: we geven barista-workshops en trainingen en maken koffie tiidens evenementen."

Bron: www.ad.nl...











Email... of bel mij: 06-42715461